Partager
Favoris
Ma Carte
Planifier une randonnée Copier l'itinéraire
Calculer la dépense énergétique
Route touristique

La route des châteaux cathares

Route touristique · Aude
Ce contenu est proposé par
20 de Corbières Partenaire certifié  Explorers Choice 
  • /
    Photo: Syndicat AOC Corbières
  • /
    Photo: Syndicat AOC Corbières
  • /
    Photo: Syndicat AOC Corbières
  • /
    Photo: Syndicat AOC Corbières
ft 2000 1500 1000 500 100 80 60 40 20 mi

De Lagrasse aux citadelles du vertige, il faut prendre son temps.
Sur les pas des Cathares, les Corbières sont plus que jamais insoumises. Comme ses 42 caves et domaines présents sur cette route touristique.

172 km
3:00 h.
1473 m
1464 m

Classé parmi « les plus beaux villages de France », Lagrasse conserve au coeur du pays Corbières-Minervois un patrimoine exceptionnel qui s’égaye de l’activité de nombreux artisans. De là, cap sur les Corbières sauvages du côté de Villerouge-Termènes avec sa forteresse militaire, avant de rejoindre les imposants châteaux cathares. Se confondant avec la ligne de crête des montagnes, à 800 m d’altitude, Duilhac-sous-Peyrepertuse est l’un des plus impressionnants des « Cinq fils de Carcassonne » : Puylaurens, Aguilar, Quéribus, Peyrepertuse et Termes. Véritable leçon d’architecture militaire à ciel ouvert, il ne fut jamais assiégé, ni pris par les croisés.

À Cucugnan, laissez-vous conter l’histoire de son célèbre curé. Le village est situé non-loin des vertigineuses gorges du Verdouble mais aussi de la chapelle romane dédiée à Saint-Félix, Saint-Jean-de-Barrou et Fraissé. Non loin de ce petit havre de paix se trouve la commune de Fontjoncouse qui abrite le chef triplement étoilé au Michelin, Gilles Goujon.

Des vins d’altitude

La région des Hautes Corbières bénéficie de la protection naturelle des montagnes contre les caprices climatiques. Les influences maritimes y pénètrent très peu. Ce terroir d’altitude, situé entre 250 et 500 mètres, est caractérisé par des maturations plus lentes mais complètes, donnant le temps à l’expression des arômes. Il produit des vins frais, particulièrement fins et parfois même aériens mêlant le fruit à la minéralité apportée par les sols de schiste.

Frais et aromatiques

L’encépagement est largement dominé par le carignan, mais aussi le grenache noir, le mourvèdre et la syrah. Les vins rouges y ont une belle robe soutenue allant de la cerise au rubis. Ils développent des arômes de fruits rouges sauvages. En bouche, leurs tanins frais et fondus sont très agréables. Ils savent parfaitement s’accorder avec des mets délicats comme le lapin aux herbes. Du côté de Durban, les vins ont un profil différent. Ils sont très structurés et chaleureux avec des notes épicées et des odeurs de garrigue.

Des paysages arides

Quelle curiosité de découvrir des vignes enchâssées dans des gorges profondes. La petite route qui mène à Fontjoncouse en est un bon exemple. La vigne est pourtant bien là, dès la moindre parcelle accessible, témoignage de générations de vignerons qui ont su dompter cette terre aride et minérale. À ses côtés, les châtaigniers, chênes blancs, arbousiers et les buis parviennent à se frayer un passage dans ces roches inhospitalières où ils captent le peu d’eau nécessaire à la vie.

Conseil(s) de l'auteur

Au moulin de Boysède, les apiculteurs perpétuent des pratiques anciennes fondées sur une connaissance complète de la flore mellifère autour de Lagrasse. On comprend ainsi mieux les différents types de vins en fonction des nombreuses plantes butinées et des périodes de floraison. L’un des plus fameux est le miel de romarin appelé miel de Narbonne et dont la réputation remonte à l’époque romaine.

Infos - 04 68 43 10 10

Expérience
Paysage
Point le plus élevé
459 m
Point le plus bas
44 m
Meilleure période pour cette activité
janv.
févr.
mars
avr.
mai
juin
juil.
août
sept.
oct.
nov.
déc.

Consignes de sécurité

L'abus d'alcool est dangeureux pour la santé.

Informations et liens complémentaires

Syndicat Général de l'AOC Corbières
Le Château
2 bis ch. de l'Allée
11200 BOUTENAC
Tél: + 33 (0)4.68.27.73.00  

Départ

Lagrasse (126 m)
Coordonnées:
DD
43.091644, 2.618810
DMS
43°05'29.9"N 2°37'07.7"E
UTM
31T 468976 4771062
w3w 
///miroir.ciel.foin

Arrivée

Lagrasse

Remarque


Tous les notes de zones protégées

Coordonnées

DD
43.091644, 2.618810
DMS
43°05'29.9"N 2°37'07.7"E
UTM
31T 468976 4771062
w3w 
///miroir.ciel.foin
Y aller en train, en voiture ou en vélo


Questions / réponses

Osez demander !

Vous avez une question à propos de ce contenu ? N'hésitez pas, posez-la !


Commentaires

Partagez votre expérience !

Toutes les expériences sont bonnes à prendre et à partager. Nous comptons sur vous !


Photos de la communauté


Distance
172 km
Durée
3:00h.
Dénivelé positif
1473 m
Dénivelé négatif
1464 m
Itinéraire(s) en boucle Point(s) de vue Points de restauration A faire en famille Intérêt culturel/historique

Statistiques

  • 2D 3D
  • Ma Carte
  • Contenus
  • Show images Masquer les images
: Hr.
 km
 m
 m
 m
 m
Décalez les flèches pour modifier la section à visualiser